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知道什么是固體飲料貼牌嗎？下面由小編來為大家講解一下：

固體飲料貼牌是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類。

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固體飲料貼牌固體飲料貼牌代加工的生產(chǎn)工藝

噴霧干燥使用霧化氣體將液體分散成細小液滴，并在熱干燥介質(zhì)中快速蒸發(fā)溶劑以形成干燥粉末。液體可以是溶液，懸浮液，乳液等形式。在該形式中，干燥產(chǎn)物可以是粉末，顆?；蚋骄垲w粒的形式。噴霧干燥固體飲料貼牌具有廣泛的生產(chǎn)范圍。除了廣泛使用的奶粉，速溶大豆粉和番茄粉外，還有荔枝粉，藕粉，香蕉粉和草莓粉的報道。噴霧干燥的粉末具有低營養(yǎng)損失和良好的顏色，并且除了直接調(diào)理之外還可以用作成分。然而，噴霧干燥后的粉末通常具有小粒徑和差的釀造性能，并且可以在造粒后直接調(diào)節(jié)。

固體飲料貼牌屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。

蛋白型固體飲料貼牌是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動植物蛋白、氨基酸等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白固體飲料質(zhì)含量大于或等于4%的制品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等；

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